Neuigkeiten über Hausbrauereien und Bierdeckel

Biermanufaktur Freiburg im Breisgau - Rieselfeld Verfasst: Samstag, den 08. Januar 2011 13:11

Ende des Jahres wurde die Biermanufaktur im Freiburger Ortsteil Rieselfeld eröffnet. Die Brauerei scheint allerdings ganz klein zu sein so wie die Brauanlage auf Fotos zu sehen ist. Da Bier nennt sich " das helle Bierwunder"

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1 Kommentar(e)

Achim

Mo, den 10. Jan 2011 11:33

Also die o.g. Brauerei hat noch nicht eröffnet.
Befindet sich noch alles in der Testphase.
Damit rechnen die Betreiber frühestens Ende 2011 / Anfang 2012.
Standort der Brauerei und Name des Bieres sind auch noch nicht fix.

Die Brauerei wird auch sicherlich recht klein sein. Ca. 200 bis max. 500l pro Brauvorgang sind zu erwarten.
Die Bilder der Brauanlage zeigen die Testmaschine, mit der das Bier nach und nach entwickelt wird.